Perfecta keverék hideg készítményű cukrászkrémhez (0,5 kg) 1983

A Perfecta hideg cukrászkrém készítésre szolgáló előkészítő egy porcukros keverék a hideg cukrászkrém készítéséhez. Tartalmaz teljes és félzsíros tejet, így lehetővé teszi a kiváló ízű, sima és selymes felületű cukrászkrém előállítását. Az előkészítő sokoldalúan felhasználható, sütésre és fagyasztásra is ellenálló. Használati mód Perfecta 400-450 g víz 1000 g Dózis: Perfecta előkészítő csökkenthető akár 350 g-ra a finomabb krém készítéséhez. Ha intenzívebb tejszínes krémet szeretnénk, a vizet tejszínnel helyettesítjük, amelyet szobahőmérsékletre (15-25 °C) felmelegítünk. A dózis a következő: Perfecta 350-400 g tej 1000 g Rendeljük a Perfectát vízben (vagy tejben), intenzíven keverjük fel, és hagyjuk pihenni 3 percig. Ezután ismét keverjük, míg homogén, krémes állagot nem érünk el. A Perfecta magas mennyiségű tejet tartalmaz. A konyhai edényeket és eszközöket tökéletesen tisztán használjuk, hogy elkerüljük a készítmény bármilyen szennyeződését. Mindig csak olyan mennyiségű terméket készítünk, amelyet azonnal felhasználunk. A krémet hűtőben tároljuk.